Kanados astronautas Chrisas Hadfieldas (dešinėje) ir NASA astronautas Tomas Marshburnas dalyvauja maisto degustacijos sesijoje NASA Johnsono kosmoso centro Gyvenamumo ir aplinkos veiksnių biure. Nuotraukų kreditas: NASA
Maistas yra svarbus visiems dėl priežasčių, nesusijusių su mityba ir sveikata, nes kartais tiesiog tinkamas maistas gali padaryti (arba sugadinti) jūsų dieną. Tai tik viena iš priežasčių, kodėl kosminės agentūros, susijusios su Tarptautine kosmine stotimi, įdėjo daug darbo kurdamos įvairius maisto produktus kosmonautams ir kosmonautams, kurie ilgą laiką vykdo misijas kosmose. Ir įvairovė yra svarbiausia.
„Žemėje mes laikome savaime suprantamu dalyku, kad jei niekas jūsų šaldytuve nesikreipia į jus, jūs tiesiog išeinate“, - sakė „Space Magazine“ kanados astronautas Chrisas Hadfieldas. „Bet vykdami į ilgalaikę misiją kosmose, jūs negalite tiesiog užsisakyti picos ar išeiti iškepti mėsainio ar„ Baskin Robbins “.“
„Kosminės daržovės prieš ir po. Skonis geresnis, nei atrodo “, -„ Hadfield “.
Pirminį ISS maistą tiekia NASA ir Rusijos kosmoso agentūra. Kiekviena kita kosminė agentūra taip pat teikia papildomą maistą ar specialius daiktus.
„Kosminis maistas yra puikus, gana skanus ir geros įvairovės“, - teigė Hadfieldas. „Tai apsiriboja maistu, kurio tinkamumo laikas yra ilgas, be šaldymo ir be mikrobangų krosnelės, taigi jis panašus į kempingo maistą ar armijos racioną. Didžioji jo dalis yra dehidratuota, todėl į jį įpilame šalto arba karšto vandens, pavyzdžiui, „Ramen“ makaronų ar tirpios sriubos ar miltelių. Bet mes turime Rusijos ir Amerikos maisto mišinį, taip pat specialių gaminių iš Kanados, Europos ir Japonijos, todėl mes valgome tikrai gerai.
Astronautų dieta - 4 dienų maistas, kuriame mažai natrio, kad būtų galima patikrinti, kaip mano kūnas reaguoja. Tai yra pietūs “, - sakė Hadfieldas.
Ekipažai valgo tris kartus per dieną su dviem užkandžiais.
Hadfieldas paaiškino, kaip tai veikia paprastai, kad NASA ir „Roscosmos“ meniu turi šimtus galimų maisto prekių.
„Taigi kai kuriomis dienomis, kai ateina pietų metas, mūsų dietologai ir maisto ruošimo virtuvė paruošia maistą degustacijai. Vienos dienos pietums mes išbandome maždaug trisdešimt skirtingų patiekalų“, - sakė Hadfieldas. „Mes juos reitinguojame nuo 1 iki 9, o 9 yra„ Aš galėčiau tai valgyti kiekvieną patiekalą visą likusį gyvenimą “, o 0 būdamas„ tai verčia mane gauruoti. “Mes tai darome Hjustone visam NASA maistui ir Rusija visiems rusiškiems maisto produktams ir ribotas visų kitų partnerių patiekiamų patiekalų degustacija. “
Erdvėje kepta vištiena. Via Chrisas Hadfieldas.
Iš ten astronautai sudarė sąrašą maisto, kurį jie norėtų turėti orbitoje, be „generinių“ ar pagrindinių maisto produktų, kurie visada būna laive. „Maistas, kurį visi astronautai įvertino vidutiniškai, stengiasi laikyti atsargas TKS“, - teigė Hadfieldas. „Mes taip pat turime asmeninių premijavimo konteinerių, kuriuose yra maisto, kurį įvertinote kaip„ 9 “, arba galite atsivežti papildomo maisto iš savo šalies - mano atveju, Kanados -, kad galėčiau tuo mėgautis ir dalintis. kitas įgulas ypatingomis progomis ar švenčių dienomis, kai vyksite į orbitą. “
„Hadfield“ pasirodys šią savaitę, gruodžio 19 d., Todėl bus orbitoje per Kalėdas ir Naujuosius metus.
„Hadfield“ ekspedicijos 34/35 metu specialųjį Kanados maistą sudaro cukruotos laukinės rūkytos lašišos, rūkytos lašišos pate, spanguolių buivolių stix, javų, džiovintų obuolių gabaliukai, vaisių batonėliai, žaliosios arbatos sausainiai su apelsinų žieve, klevų sirupo sausainiai, ekologiškas šokoladas, medaus lašai. , šokolado batonėliai ir klevų sirupas.
„SeaChange“ saldainė laukinė rūkyta lašiša, keliausianti į TKS.
Dalis šio maisto buvo išrinkta Kanados kosmoso agentūros rengiamo konkurso „Canadian Snacks for Space“ metu.
Pirmoji kanadiečių skanėstų siunta buvo pristatyta į TVS, esančią „SpaceX Dragon“ kapsulėje, kuri spalį pristatė atsargas į kosminę stotį. Antroji siunta turėtų būti išsiųsta automatizuotu atsargų papildymo erdvėlaiviu 2012 m. Vasario mėn.
Hadfieldas teigė, kad prie ISS pridėjus japonų ir italų modulius, skanu tarptautinis maistas tapo įprastų ISS racionų dalimi.
„Italijos kosminis maistas - šukutės, lazanija ir šaldytuve džiovintų žirnių bei morkų blokai. Jų tiramisu yra skanus! “ sakė „Hadfield“ per „Twitter“.
Hadfieldas teigė, kad dietologus domina druskos, baltymų ir angliavandenių pusiausvyra, nes jie nori išlaikyti astronautus sveikus ir palaikyti savo svorį. Bet jie taip pat turi turėti maistą, kuris būtų patrauklus. Visuotinai žinoma problema yra tai, kad kosmonauto skonio pumpurai kosmose atrodo lygūs, todėl aštrus maistas yra vertinamas, net jei jis gali būti ne mėgstamiausias dalykas žemėje.
„Maistas yra svarbus, tačiau kartais viskas gali nutikti“, - teigė Hadfieldas, „kaip vienas iš atsargų atsargų laivų vėluoja, o jūsų mėgstamo maisto nėra, ir jūs turite suvalgyti ankstesnių ekipažų likusius ar ateities valgymus. įgulos maistas. Taigi niekada tobulai neišeina. Taigi, dalis buvimo kosmonautu nėra pernelyg išrankūs!
„Hadfield“ teigė, kad jiems tiekiama daugybė įvairių maisto produktų, o „Hadfield“ galimą meniu galite pamatyti čia.
Valgymo laikas, kaip ir žemėje, gyvybiškai svarbus ir dėl kitų priežasčių.
„Maistas yra svarbus, tačiau mes taip pat naudojame vakarienę kaip gerą laiką, kai galime susiburti ir pasikalbėti, atsipalaiduoti ir būti žmonėmis“, - teigė Hadfieldas.
„Įgula per pusryčius“ - šviečiantys mūsų naujieji „Expedition“ marškinėliai. Romanas (kairėje) ketina skraidyti “, - rašė Hadfieldas.
Kas bus paskutinis Hadfieldo žemiškas valgis prieš jam pradedant trečiadienio rytą, jis nebus nei didelis, nei išgalvotas.
„Įsivaizduokite, kaip bus dvi dienas būti mažame, ankštame erdvėlaivyje“, - sakė jis. „Paskutinis mano valgis bus jautienos sultinys“.
Atkreipkite dėmesį, ką Hadfieldas turi priešais aukščiau pateiktame paveikslėlyje, kuriuo jis šį rytą pasidalino per „Twitter“ ir „Facebook“.
Ankstesni šios serijos straipsniai:
Kaip treniruotis ilgai trunkančiam skrydžiui iš kosmoso kartu su Chrisu Hadfieldu
Kaip treniruotis misijai ISS: Medicinos chaosas
