Remiantis nauju tyrimu, daugiau nei 80 000 vėžio atvejų, kurie kiekvienais metais diagnozuojami JAV, gali būti siejami su nesveika mityba.
Tyrimo tyrėjai panaudojo matematinį modelį, kad įvertintų JAV vėžio atvejų, susijusių su septynių dietos komponentų, kurie, kaip žinoma, yra susiję su vėžio rizika, suvartojimą nepakankamai optimaliai. Tai apėmė dietas, kuriose nėra daug neskaldytų grūdų, pieno, vaisių ir daržovių; dietos, turinčios daug perdirbtos mėsos, raudonos mėsos ir saldintų gėrimų.
Remiantis 2015 m. Duomenimis, maždaug 80 110 naujų vėžio atvejų, ty maždaug 5 procentai visų tais metais diagnozuotų vėžio atvejų, tarp JAV suaugusiųjų buvo susiję su netinkama mityba. Autoriai parašė savo tyrime, kuris šiandien (gegužės 22 d.) Paskelbtas žurnale JNCI Cancer Spectrum, palyginti su alkoholio vartojimu susijusių vėžio atvejų, kurie sudaro maždaug 4–6 procentus vėžio atvejų procentine dalimi.
„Mūsų išvados pabrėžia galimybę sumažinti vėžio naštą ir skirtumus JAV pagerinant maisto suvartojimą“, - sakoma pranešimo autoriui Fang Fang Zhang, vėžio ir mitybos tyrinėtojui Tufto universiteto Friedmano mitybos mokslo ir politikos mokykloje.
Tyrėjai išnagrinėjo dviejų nacionalinių amerikiečių dietų tyrimų duomenis ir, naudodamiesi kompiuteriniu modeliu, susiejo tai su 2015 m. Praneštais JAV vėžio atvejais. Į modelį taip pat įtraukti Pasaulio vėžio tyrimų fondo duomenys apie ryšį tarp dietos ir vėžio.
Storosios žarnos vėžys buvo labiausiai susijęs su dieta; 2015 m. Daugiau nei 52 000 storosios žarnos vėžio atvejų buvo susiję su netinkama mityba; tai yra 38 procentai visų tais metais gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio atvejų. Vėliau sekė burnos, ryklės ir gerklų vėžys, kai mitybos veiksniai sudarė apie 14 400 atvejų; gimdos vėžys, kurio 3 165 atvejai buvo susieti su dieta, ir krūties vėžys po menopauzės, kai 3 060 atvejų buvo susieta su dieta.
Vidutinio amžiaus suaugusieji (nuo 45 iki 64 metų) turėjo didžiausią su mityba susijusių vėžio atvejų skaičių, palyginti su kitomis amžiaus grupėmis.
Tarp septynių mitybos veiksnių mažiausias neskaldytų grūdų ir mažas pieno suvartojimas buvo susijęs su vėžiu, po kurio sekė didelis perdirbtos mėsos suvartojimas.
„Mūsų rezultatai reikalauja, kad mitybos politika būtų vykdoma siekiant panaikinti su vėžiu susijusią JAV vėžio naštą“, pavyzdžiui, įtraukiant vyriausybės remiamas standartizuotas nesmulkintų grūdų etiketes ant maisto produktų ir įspėjamąsias etiketes perdirbtai mėsai.
Tyrėjai pažymi, kad jų modelis darė prielaidą, kad kiekvienas mitybos veiksnys turėjo nepriklausomą poveikį vėžio rizikai, ir jie negalėjo įvertinti galimo mitybos veiksnių, galinčių turėti įtakos vėžio rizikai, sąveikos.
