Kukurūzų sirupas, turintis daug fruktozės, gali paskatinti storosios žarnos vėžio augimą, bent jau pelėms, nustatyta naujame tyrime.
Vakar (kovo 21 d.) Žurnale „Science“ paskelbtame tyrime mokslininkai nustatė, kad suvalgius 12 uncijų gėrimo, pasaldinto aukštos fruktozės kukurūzų sirupu, ekvivalento paspartėjo navikų augimas pelėse, kurios buvo linkusios į storosios žarnos vėžį.
Vis dėlto, kadangi tyrimas buvo atliktas su pelėmis, reikia daugiau tyrimų, norint išsiaiškinti, ar išvados galioja žmonėms. Tačiau „mūsų išvados gyvūnų modeliuose rodo, kad lėtinis saldžių gėrimų vartojimas gali sutrumpinti vėžiui išsivystyti reikalingą laiką“, - teigė vienas iš pagrindinių tyrimų autorių dr. Jihye Yun, molekulinės ir žmogaus genetikos docentas, Baylor medicinos koledžas Hiustone , sakoma pranešime. Yun atliko darbą kaip doktorantas Weill Cornell Medicine Niujorke.
Tyrėjai atkreipė dėmesį į tai, kad pastaraisiais dešimtmečiais tarp jaunų žmonių padidėjo storosios žarnos vėžio atvejų skaičius - tuo pačiu metu padidėjo cukrumi saldintų gėrimų vartojimas. Jei nauji rezultatai pasitvirtins ir žmonėms, išvados gali padėti paaiškinti šią sąsają.
Tyrimas taip pat siūlo galimus būdus, kaip panaikinti aukštos fruktozės kukurūzų sirupo naviką skatinantį poveikį, teigia autoriai.
Didesni navikai
Ankstesni tyrimai su žmonėmis siejo saldžių gėrimų vartojimą su nutukimu, o nutukimas savo ruožtu susijęs su padidėjusia storosios žarnos vėžio išsivystymo rizika. Tačiau ar pats cukrus galėjo skatinti naviko augimą, nebuvo aišku.
Norėdami ištirti šį klausimą, tyrėjai kreipėsi į pelių storosios žarnos vėžio modelį. Šiose pelėse ištrinamas genas, vadinamas APC, kuris skatina juos vystytis polipams, ankstyvoms storosios žarnos vėžio stadijoms. Šis modelis yra panašus į tai, kas vyksta žmonėms - daugiau nei 90 procentų žmonių, sergančių gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu, taip pat turi APC geno mutacijų, teigė autoriai.
Kai šioms pelėms buvo duotas vanduo, pasaldintas aukštos fruktozės kukurūzų sirupu, jiems išsivystė gaubtinės žarnos navikai, didesni ir labiau pažengę nei pelėms, kurioms buvo duotas tik vanduo. Didelės fruktozės kukurūzų sirupo auglį didinantis poveikis buvo pastebimas net pelėms, kurios nebuvo nutukusios.
Vadovas, tyrimo autorius dr. Marcusas Goncalvesas, „Weill Cornell Medicine“ medicinos profesorius, pažymėjo, kad tyrimas neparodė, jog „duodant didelio fruktozės sirupo atsiranda naujų navikų, nes šioms pelėms augliai vystosi net laikantis įprastos dietos. pridėto cukraus ... Bet kai jūs suteikiate jiems šį papildomą cukrų, navikai išauga daug didesni “.
Pelėms nereikėjo suvartoti didelių kiekių aukštos fruktozės kukurūzų sirupo, kad išsivystytų didesni navikai - toks poveikis buvo pastebėtas, kai pelės per dieną suvartodavo vienos skardinės sodos (12 uncijų) ekvivalentą.
Tyrėjai taip pat nustatė, kad pelių navikai lengvai užėmė gliukozę ir fruktozę. Navikuose fermentas, žinomas kaip KHK (ketoheksokinazė), pakeitė fruktozę į junginį, vadinamą fruktozės-1-fosfatu, kuris skatina riebalų, reikalingų navikui augti, gamybą; be to, navikams lengviau naudoti gliukozę energijai gauti.
Išvados rodo, kad vaistai, kurie nukreipti į KHK naviko ląstelėse, gali panaikinti auglį stiprinantį aukštos fruktozės kukurūzų sirupo poveikį, teigia autoriai.
Bet kaip saldikliai be aukštos fruktozės kukurūzų sirupo? Preliminarūs eksperimentai rodo, kad pridėtas stalo cukrus daro tą patį poveikį šioms pelėms, teigė autoriai.
Cukrus ir vėžys
Tyrime nedalyvavęs daktaras Patrick Boland, onkologijos profesorius docentas ir virškinimo trakto onkologas iš Roswell Park bendrojo vėžio centro Niujorke, Bafalo, Niujorke, nedalyvavo tyrime, pažymėjo, kad ankstesni tyrimai nustatė ryšį tarp „labai glikemijos“ turinčių maisto produktų vartojimo ir cukrumi saldinti gėrimai ir didesnis storosios žarnos vėžio pasikartojimo ir mirties procentas. (Maisto produktai, turintys daug glikemijos, įskaitant aukštos fruktozės kukurūzų sirupą, greitai išskiria cukrų į kraują.)
„Šis tyrimas pateikia tam tikrą potencialų paaiškinimą, kodėl dideli fruktozės kukurūzų sirupo kiekiai gali būti nenaudingi mūsų sveikatai apskritai ir ypač susiję su storosios žarnos vėžiu“, - „Boland“ pasakojo „Live Science“. „Mes jau turime duomenų, rodančių, kad asmenys, sergantys storosios žarnos vėžiu ar turintys rizikos grupę, turbūt turėtų kiek įmanoma labiau apriboti jų naudojamų saldžių gėrimų skaičių“, - teigė naujasis tyrimas.
Vis dėlto išvados nėra galutinės. „Nemanau, kad turime sunkių įrodymų pasakyti, kad reikėtų vengti bet kokio cukraus ar jo niekada nevalgyti“, - teigė Bolandas. "Daugybė dalykų, kuriuos matome pelėse, nematomi žmonėms."
Jo teigimu, būtų naudingi papildomi tyrimai, vertinantys saldžių gėrimų poveikį storosios žarnos vėžiui.
