Soda ir kiti saldūs gėrimai nėra tiksliai žinomi kaip sveiki. Tačiau dabar naujame tyrime nustatyta, kad saldinti gėrimai, saldinti cukrumi, yra susiję su padidėjusia ankstyvos mirties rizika.
Tyrime, paskelbtame šiandien (kovo 18 d.) Žurnale „Cirkuliacija“, tyrėjai išanalizavo informaciją apie daugiau nei 80 000 moterų ir 37 000 vyrų, dirbančių sveikatos priežiūros srityje ir kurie buvo stebimi maždaug tris dešimtmečius. Dalyviai kas ketverius metus pildė apklausas apie savo mitybą, taip pat kas dvejus metus atsakė į klausimus apie jų gyvenimo būdą ir bendrą sveikatą.
Kuo saldesnius gėrimus gėrė žmonės, įskaitant gaiviuosius, vaisių, energetinius ir sportinius gėrimus, tuo didesnė jų mirties rizika buvo tyrimo laikotarpiu.
Pavyzdžiui, tie, kurie gėrė nuo dviejų iki šešių saldintų gėrimų (SSB) per savaitę, 6 proc. Dažniau mirė tiriamuoju laikotarpiu, palyginti su tais, kurie gėrė mažiau nei vieną SSB per mėnesį. Tie, kurie gėrė nuo vieno iki dviejų SSB per dieną, tyrimo laikotarpiu mirė 14 procentų, palyginti su tais, kurie gėrė mažiau nei vieną SSB per mėnesį.
Rezultatai, surinkti net po to, kai tyrėjai atsižvelgė į veiksnius, kurie gali paveikti žmonių priešlaikinės mirties ir ligų riziką, pavyzdžiui, rūkymas, alkoholio vartojimas, fizinis aktyvumas, vaisių, daržovių ir raudonos mėsos vartojimas.
„Mūsų rezultatai suteikia tolesnę paramą siekiant apriboti SSB suvartojimą ir pakeisti juos kitais gėrimais, geriausia - vandeniu, kad būtų pagerinta bendra sveikata ir ilgaamžiškumas“, - tyrimo pagrindinė autorė Vasanti Malik, Harvardo T.H. Chano mokyklos visuomenės sveikatos departamento Mitybos departamentas, sakoma pranešime.
Svarbu pažymėti, kad tyrimas nustatė tik asociaciją ir negali įrodyti, kad geriant soda ar kitus saldžius gėrimus ankstyva mirtis.
Pridėta cukraus
Cukrinti saldinti gėrimai yra didžiausias pridėtinio cukraus šaltinis JAV racione. Nors per pastarąjį dešimtmetį SSB vartojimas JAV mažėjo, pastaraisiais metais JAV suaugusiųjų vartojimas padidėjo. SSB suvartojimas taip pat auga besivystančiose šalyse.
Ankstesni tyrimai SSB vartojimą siejo su svorio padidėjimu ir padidėjusia 2 tipo diabeto, širdies ligų ir insulto rizika. Tačiau nedaugelis tyrimų ištyrė ryšį tarp SSB vartojimo ir ankstyvos mirties, teigė tyrėjai.
Naujajame tyrime SSB vartojimas buvo ypač susijęs su padidėjusia mirties nuo širdies ligos rizika. Tie, kurie suvartodavo du ar daugiau SSB per dieną, turėjo 31 proc. Didesnę ankstyvos mirties nuo širdies ligos riziką, palyginti su tais, kurie SSB vartojo nedažnai.
"Šie duomenys atitinka žinomą neigiamą didelio cukraus vartojimo poveikį medžiagų apykaitos rizikos veiksniams; ir tvirti įrodymai, kad geriant cukrumi saldintus gėrimus padidėja 2 tipo diabeto rizika - pats pagrindinis priešlaikinės mirties rizikos veiksnys", - teigė tyrimo vadovas. autorius dr. Walteris Willettas, tos pačios įstaigos epidemiologijos ir mitybos profesorius.
O kaip dietiniai gėrimai? Dietiniai gėrimai, saldinti cukraus pakaitalais, tyrimo laikotarpiu dažniausiai nebuvo susiję su padidėjusia mirties rizika. Iš tiesų, tyrime nustatyta, kad pakeitus vieną SSB per dieną dietiniu gėrimu, iš tikrųjų buvo sumažinta ankstyvos mirties rizika.
Vis dėlto labai didelių dietinių gėrimų - keturių ar daugiau porcijų per dieną - vartojimas buvo susijęs su padidėjusia ankstyvos moterų mirties rizika. Šis atradimas galėjo atsirasti dėl vadinamojo atvirkštinio priežastinio ryšio, tai yra, kai žmonės, turintys žinomų širdies ligų riziką (pvz., Padidėjęs kraujospūdis ir nutukimas), pereina nuo SSB prie dietinių gėrimų. Kitaip tariant, žmonės galėjo pereiti prie dietinių gėrimų dėl esamų sveikatos sąlygų. Tačiau norint ištirti ryšį tarp dietinių gėrimų vartojimo, ypač vartojant didelius kiekius, ir širdies ligų, reikia papildomų tyrimų.
Amerikos gėrimų asociacija (ABA) savo pranešime apie tyrimą teigė, kad ji mano, kad gaivieji gėrimai yra „saugūs vartoti kaip subalansuotos mitybos dalis“, o gėrimuose naudojamas cukrus yra tas pats, kas kituose maisto produktuose naudojamas cukrus. . „Mes nemanome, kad kas nors turėtų vartoti per daug cukraus, todėl mes stengiamės sumažinti cukraus kiekį, kurį žmonės vartoja iš gėrimų visoje šalyje“, - sakoma pranešime.
Redaktoriaus pastaba: Šis straipsnis buvo atnaujintas kovo 19 d., Įtraukiant ABA pareiškimą.
