Jei galvojate apie tai, kaip pašviesinti atostogų kepimą su kokiais nors maisto blizgučiais, ar į savo Naujųjų Metų išvakarių kokteilį pridėti kibirkšties, sveikatos apsaugos pareigūnai jums įspėja: ne visus „dekoratyvinius“ maisto blizgius saugu valgyti.
Penktadienį (gruodžio 14 d.) Maisto ir vaistų administracija perspėjo vartotojus, kad kai kuriuose dekoratyviniuose blizgučiuose ir dulkėse, kurios reklamuojamos naudoti ant maisto produktų, iš tikrųjų gali būti ingredientų, kurių negalima valgyti.
Bet nebijokite, blizgučių gerbėjai, ten yra keletas tikrai valgomų blizgučių. Bet kaip jūs galite pasakyti, kuriuos blizgučius saugu naudoti papuošiant skanėstus?
FDA sako, kad įstatymuose reikalaujama, kad valgomieji blizgučiai ir dulkių produktai išvardytų jų sudedamąsias dalis. Tokie valgomieji komponentai paprastai yra cukrus, akacija (arabų guma), maltodekstrinas, kukurūzų krakmolas ir spalvų priedai, specialiai patvirtinti maistui, pavyzdžiui, žėručio pagrindu pagaminti perlamutriniai pigmentai, rašoma FDA.
Kitas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra žodis „valgomasis“. FDA sako, kad dauguma valgomųjų blizgučių ir dulkių etiketėje bus užrašyti „valgomieji“. Jei produktas tiesiog sako „netoksiškas“ ir jame nėra ingredientų sąrašo, jo valgyti neturėtumėte, sako FDA.
Jei nuspręsite naudoti nevalgomus produktus kaip maisto papuošimus, prieš patiekdami ir valgydami maistą, būtinai pašalinkite šiuos papuošimus, pažymi FDA.
