Tai bananų žievelės šiukšliadėžėje, kaip naudingos aplinkos mikroorganizmai, maitinantis nykstančiu detritu, natūraliai suirs, kaip ir visos organinės atliekos.
Pasak JAV žemės ūkio departamento (USDA), kompostavimas yra procesas, kurio tikslas - pagreitinti natūralų organinių medžiagų skilimą, sudarydamas idealias sąlygas detritus valgantiems organizmams klestėti. Galutinis šio koncentruoto skilimo proceso produktas yra daug maistinių medžiagų turintis dirvožemis, kuris gali padėti pasėliams, sodo augalams ir medžiams augti.
Kompostavimo procesas
Mikroorganizmai yra gyvybiškai svarbūs kompostavimo procesui ir yra visur aplinkoje, sakė Matthew Worsham, Deitono universiteto Ohajo valstijoje tvarumo ir energijos koordinatorius.
Efektyvaus kompostavimo pagrindas yra sukurti idealią aplinką mikroorganizmams klestėti, Worsham pasakojo „Live Science“ - šilta temperatūra, maistinės medžiagos, drėgmė ir daug deguonies.
Anot Kornelio universiteto, yra trys pagrindinės kompostavimo ciklo stadijos, kuriose klesti skirtingų tipų mikroorganizmai.
Pirmasis etapas paprastai būna tik po kelių dienų, per kurį mezofiliniai mikroorganizmai arba mikroorganizmai, kurie klesti maždaug 68–113 laipsnių Farenheito (20–45 laipsnių Celsijaus) temperatūroje, pradeda fiziškai skaidyti biologiškai skaidomus junginius. Šiluma yra natūralus šio pradinio proceso šalutinis produktas ir temperatūra greitai pakyla iki daugiau nei 104 laipsnių F (40 laipsnių C).
Mezofiliniai mikroorganizmai pakeičiami termofiliniais mikroorganizmais (mikroorganizmais, kurie klesti padidėjus temperatūrai) antrojo etapo metu, kuris gali trukti nuo kelių dienų iki kelių mėnesių. Termofiliniai mikrobai skaido organines medžiagas į smulkesnius gabalus. Aukštesnė temperatūra geriau skaido baltymus, riebalus ir kompleksinius angliavandenius.
Antrame etape temperatūra ir toliau kyla, o jei ne atidžiai stebima, komposto krūva gali taip įkaisti, kad galiausiai gali sunaikinti visus naudingus mikroorganizmus. Technikos, tokios kaip aeracija ir komposto krūvos apvertimas, padeda išlaikyti žemesnę nei maždaug 149 laipsnių F (65 laipsnių C) temperatūrą, taip pat suteikia papildomų deguonies ir naujų šaltinių termofiliniams mikroorganizmams suskaidyti.
Trečiasis etapas, paprastai trunkantis keletą mėnesių, prasideda tada, kai termofiliniai mikroorganizmai sunaudoja turimą junginių atsargą. Šiame etape temperatūra pradeda pakankamai kristi, kad mezofiliniai mikroorganizmai galėtų kontroliuoti komposto krūvas ir likusias organines medžiagas suskaidytų į naudingą humusą.
Organizmai, kurie padeda
Pasak „Planet Natural“, yra dvi pagrindinės kompostavimo mikroorganizmų klasės, žinomos kaip aerobai ir anaerobai.
Aerobai yra bakterijos, kurioms išgyventi reikia ne mažiau kaip 5 procentų deguonies, ir yra svarbiausi ir veiksmingiausi kompostuojantys mikroorganizmai, teigia Ilinojaus universitetas. Aerobai sunaudoja organines atliekas ir išskiria chemines medžiagas, tokias kaip azotas, fosforas ir magnis, kurios yra maistinės medžiagos, kurias augalams reikia klestėti.
Anaerobiniai mikroorganizmai yra bakterijos, kurioms nereikia deguonies. Jie taip pat neperdirba organinių atliekų taip efektyviai kaip aerobinės bakterijos. Aneorbai gamina chemines medžiagas, kurios kartais yra toksiškos augalams, ir jos sukelia kompostų polių dvokimą, nes jie išskiria vandenilio sulfidą, kuris kvepia kaip supuvę kiaušiniai.
Kornelio universiteto duomenimis, nuo 80 iki 90 procentų visų komposto krūvose esančių mikroorganizmų yra bakterijos. Likęs procentas mikroorganizmų yra grybų rūšys, įskaitant pelėsius ir mieles.
Be mikroorganizmų, kiti naudingi sutvėrimai, tokie kaip vaisiakūniai, šimtamečiai ir kirminai, ras tinkamą kelią į kompostavimo krūvą. Šie gyvūnai suskaido maisto atliekas, kiemo įpjovas ir kitas organines medžiagas komposto krūvoje ir padeda atliekas paversti maistinių medžiagų turinčiu dirvožemiu.
Worsham stato kompostavimo išteklius Deitono universitete ir į kompostavimo krūvas įtraukia raudonuosius vyniotinius kirminus. Raudoni perukai (Eisenia fetida) yra labiausiai paplitę kirminai, naudojami vermikompostuojant arba kompostuojant su kirminais, sakė Worsham. Universiteto pilstymo poliai gali sugadinti 10 svarų maisto atliekų ir popieriaus per dieną.
Ką reiškia ir kas neina?
Anot JAV aplinkos apsaugos agentūros, norint sukurti tinkamą aplinką kompostavimui, reikia „žalumynų“ ir „rudų“ pusiausvyros. Žalumynuose gausu azoto ir jie apima tokius dalykus kaip žolės pjaustymas, vaisių ir daržovių atliekos bei kavos tirščiai. Raukšlės yra anglies turtingas kiemo iškirpimas, pavyzdžiui, negyvi lapai, šakos ir šakelės.
Anot Ilinojaus universiteto, anglies ir azoto santykis nuo 25 iki 1 iki 30 iki 1 yra idealus greitam kompostavimui. Mikroorganizmai maitinasi ir anglimi, ir azotu. Anglis suteikia mikroorganizmams energijos, kurios didžioji dalis išsiskiria kaip anglies dioksidas ir šiluma, o azotas suteikia papildomos mitybos, kad būtų galima toliau augti ir daugintis.
Jei komposto krūvoje yra per daug anglies, skilimas vyksta daug lėčiau, nes išskiriama mažiau šilumos, nes mikroorganizmai nesugeba taip lengvai augti ir daugintis, todėl nesugeba taip lengvai suskaidyti anglies. Kita vertus, azoto perteklius gali sukelti amoniako kvapą ir padidinti komposto krūvos rūgštingumą, kuris gali būti toksiškas kai kurioms mikroorganizmų rūšims.
Tinkama drėgmė taip pat yra gyvybiškai svarbi mikroorganizmų, padedančių kompostuoti, sveikatai. 40–60 procentų drėgnis suteikia pakankamai drėgmės, kad mikroorganizmai neliktų ramybėje, tačiau nepakanka, kad deguonis būtų išstumtas iš krūvos.
Deguonies kiekis komposto krūvoje taip pat yra svarbus, nes dėl deguonies trūkumo gali perimti anaerobiniai mikroorganizmai, o tai gali sukelti dvokiančią komposto krūvą. Į komposto krūvą galima įpilti deguonies maišant ar apverčiant krūvą.
Ką kompostuoti:
- Vaisiai ir daržovės
- Kiaušinių lukštai
- Kavos tirščiai ir filtrai
- Arbatos maišeliai
- Riešutų lukštai
- Susmulkintas laikraštis, popierius ir kartonas
- Kiemo apdaila, įskaitant žolę, lapus, šakas ir šakeles
- Kambariniai augalai
- Šienas ir šiaudai
- Pjuvenos
- Medienos skiedros
- Medvilnės ir vilnos skudurai
- Džiovintuvo ir dulkių siurblio pūkeliai
- Plaukai ir kailis
- Židinio pelenai
(Pastaba: USDA rekomenduoja palaidoti maisto atliekas, jei naudojate atviro kompostavimo krūvą, kad atgrasytumėte nuo nepageidaujamų kenkėjų, ieškančių nemokamo maisto, pavyzdžiui, musių, graužikų ir meškėnų.)
Ko ne kompostuoti:
- Tam tikros medžių lapų ir šakelių rūšys, pavyzdžiui, juodasis riešutas, nes jis išskiria medžiagas, kurios gali būti kenksmingos augalams
- Anglis arba anglies pelenai, nes juose gali būti augalų kenksmingų medžiagų
- Pieno produktai, kiaušiniai, riebalai ir aliejai, mėsos ar žuvies kaulai ir iškarpos dėl galimų kvapo problemų, pritraukiančių kenkėjus, tokius kaip graužikai ir musės
- Ligos ar vabzdžių užkrėsti augalai, nes liga ar vabzdžiai gali išgyventi ir būti perduoti kitiems augalams
- Naminių gyvūnėlių atliekos (įskaitant šunų ir kačių išmatas bei panaudotas kačių kraikas), nes jose gali būti kenksmingų parazitų, bakterijų ar virusų
- Kiemų apdaila, apdorota cheminiais pesticidais; nes pesticidai gali užmušti kompostuojančius organizmus
Komercinės kompostavimo įmonės taip pat renka tokius produktus kaip popieriniai maisto konteineriai ir kompostuojami indai bei stalo įrankiai, kurie yra specialiai paženklinti „BPI Certified Compostable“ ženklu.
Pieno produktai, kiaušiniai, mėsos produktai ir riebalai paprastai nerekomenduojami kompostuoti krūvoje, tačiau yra daug didesnių komercinių kompostavimo įrenginių, kurie puikiai tinka kovoti su kvapais ir patogenais, kurie gali būti šiuose produktuose.
Norint padėti sudėti sudėtingesnes atliekas, komercinėse kompostavimo vietose dažnai pridedamas gyvulių mėšlas, kad būtų padidinta šiluma ir kompostavimo greitis. Šiaurės Dakotos valstybinio universiteto duomenimis, žolėdžių gyvūnų mėšle, įskaitant karves, avis ir ožkas, jau yra didelis azoto kiekis ir daugelis aerobinių mikroorganizmų, kurie yra būtini kompostuojant. Šio tipo mėšle paprastai nėra pavojingų patogenų, kuriuos galima rasti mėsą valgančių gyvūnų, tokių kaip katės ir šunys, mėšle.
Ką dar galima kompostuoti?
Daugelis kompanijų kuria daugiau produktų, kuriuos utilizuojant galima kompostuoti, įskaitant vakarienės ir stalo įrankius, šiukšlių maišus ir net sauskelnes. Prieš dedant šiuos daiktus į komposto krūvą, svarbu įsitikinti, ar juos saugu kompostuoti namuose ar ar juos priima vietinis komposto rinkėjas.
Delavero universiteto mados ir drabužių studijų profesorius Huantianas Cao kartu vadovauja tvarios aprangos projektui, kurio tikslas - kurti kompostuojamus drabužius. Cao ir jo komanda sukūrė batą, kuris iš esmės pagamintas iš grybų.
Sandalo prototipas pagamintas iš įvairių kompostuojamų dalių, - Cao pasakojo „Live Science“. Vidurinis padukas pagamintas iš grybo grybienos kompozicijos, kuri gali patekti tiesiai į namų komposterį kartu su visais maisto laužu. Batų vidpadis ir padas pagamintas iš biologiškai skaidžios augalinės raugintos odos, o sandalo dirželiai pagaminti iš medvilnės, kurias abi galima kompostuoti didesnėse, komercinėse kompostavimo vietose.
Kompostavimas namuose
Komercinio kompostavimo kompanijos „Green Camino“ savininkai Randi Cox ir Kathy Gutowsky kompostuoja nuo mažens ir dabar šviečia savo bendruomenę apie kompostavimo naudą naudodamiesi savo įmone ar namuose.
„Kompostavimas yra narkotikas, į kurį negalima patekti“, - teigė Gutowsky. „Kai pradedate kompostuoti, jūs iš tikrųjų pradedate atkreipti dėmesį į tai, ką išmetate, ir pradedate žiūrėti, ką perkate ir kas ateina“.
Gutowsky teigė, kad daugelis jų klientų keičia gyvenimo būdą, kad sumažintų jų šiukšliadėžes, įskaitant produktų, turinčių plastikinių pakuočių perteklių, pirkimą ir, jei įmanoma, pirkimą vietoje. „Tai iš tikrųjų požiūrio pokytis“, - „Live Science“ pasakojo Gutowsky.
Jei neturite prieigos prie komercinės kompostavimo svetainės, pradėti namuose yra taip paprasta, kaip sudėti krūvą savo kieme. Daugybė techninės įrangos parduotuvių parduoda įvairių rūšių ir dydžio kompostavimo šiukšliadėžes, kad atitiktų kiekvieno namo poreikius. Apsilankykite savo miesto ar apskrities atliekų departamento tinklalapyje, jei jūsų gyvenamosios vietos kompostavimo taisyklės yra būtinos. Į papildomą pagalbą pradedant darbą arba į iškilusius klausimus dažnai galima atsakyti vietinėje aparatūros parduotuvėje, medelyne ar vietiniame ūkininko turguje.
