Ar šį atostogų sezoną stiklinę matysite pusiau pilną ar pustuštę? Na, tai gali priklausyti nuo stiklo dydžio. Naujame tyrime iš Anglijos nustatyta, kad per pastaruosius tris šimtmečius vyno taurės Anglijoje tapo baliono dydžio - nuo dvigubo skysčio tūrio atitikmens iki beveik dviejų puodelių skysčio laikymo.
Tyrime Kembridžo universiteto tyrėjai ištyrė stiklinių indų dydį per 300 metų, norėdami išsiaiškinti, ar yra koks nors ryšys tarp stiklo dydžio ir alkoholio vartojimo. Išvados buvo - galima sakyti, stiklą sukrėtusios: nuo 1700 iki 2017 m. Vyno taurių dydis padidėjo beveik septynis kartus. Neseniai padidėjo ir vyno vartojimas: 1960–1980 m. Jo vartojimas padidėjo keturis kartus, o nuo 1980 m. Iki 2004 m. Padidėjo dvigubai.
Bet kaip išmatuoti vidutinį vyno taurės dydį 1700 m.? Norėdami tai padaryti, tyrėjai ieškojo visur, įskaitant Oksfordo universiteto archeologijos skyrių, Karališkosios buities dizainą, įvairias universalines parduotuves ir katalogus. Jie net patikrino „eBay“. Kai kuriais atvejais buvo išvardyti akinių dydžiai, tačiau retesniems ir senesniems modeliams jie turėjo rankiniu būdu užpildyti antikvarinius daiktus vandeniu, kad išmatuotų, kiek jų laikė.
Išmatavę daugiau nei 400 vyno taurių, apimančių tris šimtmečius Anglijoje, tyrėjai nustatė, kad 1700 m. Tipiškas vyno stiklas turėjo vidutiniškai 2,2 skysčio uncijos (66 mililitrus) skysčio. Tai maždaug atitinka dvigubą gėrimo šūvį. Tačiau iki 2017 m. Vyno taurės su balionu vidutiniškai sulaikytų 15,2 skysčio uncijos (449 mililitrus) skysčio - beveik 2 puodelius - jei pripildytumėte taurę iki pat viršaus.
Iš pradžių dydžių padidėjimo priežastys buvo techninės. Tam tikri pasiekimai, įskaitant švino krištolo stiklo indų (kurie yra mažiau trapūs) išradimą, automatizuotą gamybą ir stiklo mokesčio panaikinimą Jungtinėje Karalystėje, lėmė didesnių vyno taurių gamybą.
Pagaliau vyresnioji tyrimo autorė Dame Theresa Marteau, psichologė ir Kembridžo universiteto Elgesio ir sveikatos tyrimų skyriaus vadovė, didžiausi vyno taurių dydžio faktoriai gali būti kultūriniai. Greičiausiai dėl vyno „prieinamumo, prieinamumo ir rinkodaros“ pokyčių žmonės ir pramonės įmonės pradėjo norėti ir naudoti didesnes geles.
Amerikiečiai taip pat gali būti kalti (arba dėkoja) dėl padidėjusio Anglijos vyno taurių dydžio: britų gamintojai cituoja JAV rinkos reikalavimus 1990 m.
Bet ar didesnė taurė iš tikrųjų verčia jus gerti daugiau? Nors tyrėjai pažymėjo, kad tyrimas neįrodo priežasties ir pasekmės, didesnis kitų maisto produktų indų dydis buvo susijęs su padidėjusiu vartojimu, o ankstesni tyrimai siejo alkoholio vartojimą ir puodelių dydį.
To priežastis nėra vien tai, kad žmonės pila daugiau vyno su didesne taure, - „Marteau“ pasakojo „Live Science“. Vietoj to, suvokimas gali vaidinti tam tikrą vaidmenį - manote, kad geriate mažiau su didesne taure - ir mėgaujatės, nes didesnės taurės gali išlaisvinti daugiau vyno aromato.
Marteau pridūrė, kad tyrimas privertė ją pastebėti padidėjusių savo stiklinių indų dydį per pastaruosius kelis dešimtmečius, ir dėl to vėl pradėti naudoti mažesnius dydžius.
