Kodėl būdamas nepaprastai alkanas gali pamiršti apie tai, jei užsiimi intriguojančia veikla, pavyzdžiui, skaitai gerą knygą?
Tai yra beveik taip, lyg jūs negalėtumėte ignoruoti tų alkio kančių, kol jūsų užduotis nebus atlikta. Tuomet alkis gali jus smarkiai paveikti.
Toks klausimas gali atrodyti tiesus, tačiau atsakymas iš tikrųjų yra gana sudėtingas ir gluminantis, dietologai pasakojo „Live Science“.
Kai žmogus alkanas, kaskados signalizuoja smegenims, kad kūnui reikia maisto. Vienas iš tų trigerių yra hormonas, vadinamas ghrelin - „vienintelė žinduolių medžiaga, kuri, padedant žmonėms, padidina apetitą ir maisto suvartojimą“, teigiama žurnale „Physiology and Behavior“ 2006 m. Apžvalgoje.
Didžioji dalis organizmo aprūpintų grelinu sukuriama skrandyje ir dvylikapirštėje žarnoje (pirmojoje plonosios žarnos dalyje). Remiantis apžvalga, pagamintas grelinas gali kirsti kraujo-smegenų barjerą ir nukreipti į tam tikras smegenų dalis, skatindamas alkį.
Be to, ghrelinas yra su mumis visą parą: visą parą jo kiekis krenta, o prieš valgį pakyla ir pasiekia pakankamai didelę alkio koncentraciją, kaip teigiama apžvalgoje.
Tačiau įdomus pastebėjimas rodo, kad ghrelin nėra alkanų badų visuma ir pabaiga.
2016 m. Žurnale „Clinical Nutrition“ atliktame tyrime 59 nutukę suaugusieji dalyvavo aštuonių savaičių trukmės programoje, kurioje jie nevalgė kas antrą dieną. (Jie „greitai“ dienomis valgydavo saikingai, o pakaitomis valgydavo laisvai.) Bet išmatavę dalyvio grelino kiekį mokslininkai nustatė, kad „alkis nebuvo susijęs su grelino koncentracija… bet kuriuo metu“, jie rašė tyrime. .
Kitaip tariant, kai žmonės pasninkavo, jų ghrelin lygis padidėjo. Bet dėl nežinomų priežasčių šie žmonės nepranešė, kad jaučiasi alkani nei įprastai.
„Įdomu, nes subjektyvus„ Kaip tu alkanas? “Nelabai atitinka tai, ką mes vertiname kliniškai“, - „Live“ pasakojo „Penn Medicine“ bariatrinės programos vadovė Colleen Tewksbury, kuri nebuvo susijusi su peržiūra ar tyrimu. Mokslas.
Taigi kodėl žmonės iš esmės gali nekreipti dėmesio į savo bado kančias? Viena idėja, pagrįsta anekdotiniais stebėjimais, yra tai, kad intensyvi veikla gali atitraukti žmones nuo alkio, sakė Leah Groppo, klinikinė dietologė Stanfordo sveikatos priežiūros įstaigoje Palo Alto mieste, Kalifornijoje.
„Jei esate labai išsiblaškęs, dažnai žmonės gali prarasti alkio jausmą“, - „Live Science“ pasakojo Groppo. "Tada laikui bėgant jis sumažės, nes jūs vis dar esate susitelkęs į ką nors kita."
Tačiau jei jus supa pakankamai užuominų, kad primintų jūsų alkį - tarkime, jūs skaitote romaną, tačiau esate prie virtuvės, o vakarienės kvapas sklando ore - tuomet greičiausiai atsimenate kaip tu alkanas.
