Velykiniai kiaušiniai nėra vieninteliai dalykai, kurie šį pavasarį tampa rausvi: Kai kurie žmonės praneša, kad specialiojo leidimo „Pepės skonio“ „Oreo“ sausainiai paverčia juos rožinius.
„The Peeps“ tematikos „Oreos“ yra ryškiai rožinės spalvos grietinėlės įdaro, kuriame yra dažiklio „FD&C Red No. 3“, rašo „The Huffington Post“. Kremo spalva, įterpta tarp dviejų vanilinių sausainių, yra panaši į ikoniškų zefyro patiekalų, kurie yra ypač populiarūs per Velykas, spalvą.
Tačiau kaip dažai pereina nuo spalvingo sausainio iki galbūt nepageidaujamo rožinio išmatų?
Maisto dažai, naudojami šiems „Oreos“ gaminti, neskaidomi organizme virškinimo metu, sakė daktaras Ianas Lustbaderis, gastroenterologas ir klinikinis medicinos profesorius Niujorko universiteto Langone medicinos centre Niujorke.
Dauguma maiste randamų junginių yra chemiškai suskaidomi, nes jie patenka per organizmo virškinimo sistemą, Lustbaderis pasakojo „Live Science“. Tačiau, atsižvelgiant į molekulę, kai kurie dalykai gali būti „nesunkūs“, kad galėtų suskaidyti.
Kai šie raudonėliai pateks pro sistemą, rausvas dažymas iš pradžių bus praskiestas iki šviesesnės spalvos, nes jis susimaišė su skrandžio skysčiais ir kitais virškinamojo trakto skysčiais, teigė Lustbaderis. Kai jis patenka į dvitaškį, vandens perteklius pašalinamas ir absorbuojamas kūne, sakė jis. Tada spalva galėjo susikaupti, pereiti nuo šviesesnės rausvos iki tamsesnės rožinės, sakė jis.
Jis neturės įtakos dvitaškiui, pridūrė jis.
Tačiau valgydami tik du sausainius, jūsų rožė nepavirs rožine, sakė Lustbaderis. „Tai tikrai užtruks daugiau nei vieną ar du“, - sakė jis. Ir jei žmogus suvalgys krūvą sausainių, cukrus ir riebalai tikriausiai yra pavojingesni jų sveikatai nei maisto dažai.
Lustbaderis pažymėjo, kad rekomenduoja kiek įmanoma vengti dirbtinių spalvų, o ieškoti natūralių spalvų. Kai kurie tyrimai, atlikti su laboratorinių indų ląstelėmis, rodo ryšį tarp tam tikrų maisto dažų ir DNR pažeidimų.
Kiti maisto produktai taip pat gali spalvinti žmogaus kaklelį “, - teigė Lustbaderis. Vienas dažnas pavyzdys yra runkeliai, kurie, kaip žinoma, paverčia rausva arba raudona.
Spalva turėtų praeiti po vieno ar dviejų tuštinimosi, sakė Lustbaderis. Tačiau jei raudona spalva išliks, tai gali būti kažkas rimtesnio, pavyzdžiui, kraujavimo, ženklas. Iš tiesų, žmogaus kaklelio spalva gali signalizuoti apie tam tikras sveikatos problemas, įskaitant kraujavimą iš virškinimo trakto ar kepenų, sako jis.
„Neabejotinai protinga pažvelgti į jūsų kaklelį“, - teigė Lustbaderis. Ir jei žmonėms kada nors kiltų klausimų dėl jų išmatų spalvos, jie būtinai turėtų pasitarti su gydytoju, sakė jis.
Redaktoriaus pastaba: Šis straipsnis buvo atnaujintas kovo 7 d., Į jį įtraukiant informaciją apie galimą pavojų sveikatai, susijusį su maisto dažais.
