Riebus, mažai angliavandenių turintis, mažai cukraus turintis, daug baltymų turintis Viduržemio jūros regionas - turint tiek daug dietų ir atliekant naujus, kartais prieštaringai vertinamus, geriausius svorio metimo tyrimus, kaip jūs galite žinoti, kurie vienas iš jų bus pats efektyviausias, padedantis numesti svarus?
Gydytojams ir mokslininkams, praleidžiantiems laiką kuriant ir atliekant tyrimus, kaprizinės dietos yra dar vienas iššūkis.
Tačiau užuot bandę išsiaiškinti, kokia dieta yra geriausia apskritai, gydytojai ir mokslininkai turėtų sutelkti dėmesį į tai, kuri dieta yra geriausia tam tikram asmeniui, sakė Christopheris Gardneris, Stanfordo universiteto medicinos mokyklos medicinos profesorius. Gardneris lapkričio 14 d. Amerikos širdies asociacijos (AHA) mokslo sesijų metiniame susitikime Naujajame Orleane kalbėjo apie geriausias dietas siekiant numesti svorio.
Gardneris savo pokalbį pradėjo nuo trumpos istorijos, kaip pagrindinės medicinos organizacijos priartėjo prie svorio metimo. Pavyzdžiui, 1988 m. Nacionaliniai sveikatos institutai padarė išvadą, kad geriausia dieta siekiant numesti svorio buvo mažai riebalų dieta, sakė Gardneris. Visai neseniai, 2013 m., AHA kartu su Amerikos kardiologijos koledžu ir Nutukimo draugija išleido rekomendacijas, apimančias 15 skirtingų dietų, pradedant vegetariško stiliaus dietomis ir baigiant baltymų dietomis.
Gardneris teigė, kad šis požiūris yra labai naudingas, nes rekomenduojama tiek daug dietų jei „Pasiektas energijos suvartojimo sumažėjimas“, - sakė jis. Kitaip tariant, jūs turite suvartoti mažiau kalorijų.
Kai kurios rekomenduojamos dietos aiškiai ragina žmones sumažinti kalorijų kiekį, o kiti to nedaro. Įrodymai rodo, kad dietos yra veiksmingos norint numesti svorio, jei joms nėra nustatytas „oficialus nustatytas energijos ribojimas“, tačiau jos turi „realų energijos deficitą“, kitaip tariant, kai žmogui nėra sakoma valgyti mažiau kalorijų, bet jis baigiasi Gardneris teigė, kad vis tiek tai darysi, nes laikosi dietos.
„Tai yra raktas“, - sakė Gardneris. „Tai, kas mus amžiams sutrukdė, yra sotumo klausimai“, - sakė jis. (Sotumas yra pilnatvės jausmas.)
Jei jums nepasakyta, kad turite valgyti mažiau kalorijų, bet vis tiek galiausiai suvalgysite mažiau kalorijų, dažniausiai dėl to, kad nesate alkanas, sakė Gardneris. „Skirtingi žmonės laikosi skirtingų dietų, nes yra sotūs“, - sakė jis.
Valgykite savo maistines medžiagas
Turint tai omenyje, į ką žmonės turėtų atkreipti dėmesį svarstant dietą, norint numesti svorio?
Gardneris teigė, kad vyriausybė nurodo makroelementų kiekį, kurį žmonės turėtų gauti kiekvieną dieną, norėdami išvengti lėtinių ligų ir likti sveiki. Šios rekomendacijos vadinamos „priimtinu makroelementų pasiskirstymo diapazonu“.
Rekomendacijose teigiama, kad suaugusiems žmonėms angliavandeniai turėtų sudaryti nuo 45 iki 65 procentų dienos kalorijų, baltymai turėtų sudaryti nuo 10 iki 35 procentų, o riebalai - nuo 20 iki 35 procentų.
Jei žmogus laikysis šių ribų, jis arba ji gaus reikiamą maistinių medžiagų kiekį, kad išliktų sveikas “, - teigė Gardneris.
Gardneris teigė, kad daugybė dietų patenka į šias grupes. Pavyzdžiui, vyriausybės programos „SelectMyPlate“ rekomenduojama dieta yra apie 55 procentų angliavandenių, 15 procentų baltymų ir 30 procentų riebalų. Dieta, kurią amerikiečiai valgo vidutiniškai apie 45 procentus angliavandenių, 20 procentų baltymų ir 35 procentus riebalų.
Gardneris pabrėžė, kad kitos dietos, įskaitant kai kurias dietas, kurios laikomos madingais, nepatenka į šias ribas. Pavyzdžiui, Atkinso dieta yra apie 15 procentų angliavandenių, 35 procentai baltymų ir 50 procentų riebalų. Kai kurios paleo dietos versijos reikalauja maždaug 30 procentų angliavandenių, 30 procentų baltymų ir 40 procentų riebalų.
Tai reiškia, kad, gaudami kalorijas paskirstydami makroelementus, jums nepavyks gauti visų reikiamų maistinių medžiagų, - teigė Gardneris. Jei dieta bus naudojama norint numesti svorio, ji taip pat turi atitikti jūsų maistinių medžiagų poreikius, sakė jis.
Ką bendro turi dietos
Nors populiarios dietos dažnai gali prieštarauti viena kitai (paimkite, pavyzdžiui, riebalų turinčią Atkinso dietą, palyginti su labai mažai riebalų turinčia „Ornish“ dieta), yra trys dalykai, kurie, atrodo, visoms dietoms būdingi, - teigė Gardneris. .
Visose populiariose dietose yra daržovių ir siūloma vengti pridėtinio cukraus ir rafinuotų grūdų, sakė Gardneris. Jis teigė, kad šie trys aspektai kartu atspindi daugumą amerikiečių problemų dėl dietų.
