Mikrobangų krosnelės neveikia taip pat, kaip įprastos krosnelės. Taigi, kaip tada veikia mikrobangos? Mikrobangų krosnelės pasinaudoja vandens molekulių elgsena, kai jas veikia elektromagnetinės bangos, esančios mikrobangų juostoje.
Norėdami suprasti, kaip tai atsitiks, turėsime suprasti pagrindines vandens molekulių ir mikrobangų (elektromagnetinių bangų, o ne krosnies) savybes.
Mikio pelės formos vandens molekulė iš tikrųjų yra dipolis. Tai yra, viena pusė yra teigiamai įkrauta, o kita - neigiama.
Kita vertus, maisto ruošimui naudojami mikrobangų krosnelės yra elektromagnetinės bangos, kurių dažnis yra maždaug 2,45 GHz. Dabar elektromagnetinės bangos yra bangos, kurias sudaro kintamieji elektriniai ir magnetiniai laukai. Šiose diskusijose mums rūpi kintamieji elektriniai laukai, nes įkrautos dalelės lengvai reaguoja, kai jas veikia.
Tai yra, kai teigiamai įkrauta dalelė yra veikiama elektrinio lauko, ji patiria jėgą (dėl lauko), nukreiptą į lauko kryptį. Priešingai, kai neigiamai įkrauta dalelė yra veikiama to paties lauko, ji patiria jėgą priešinga laukui.
Kadangi elektromagnetinę bangą (kaip ir mikrobangų krosnelę) sudaro kintantys elektriniai laukai, jai veikiantis krūvis patirs jėgas, reguliariai kintančias kryptimi. Vandens molekulėms, kurios yra dipoliai, bendras poveikis priverstų molekules suktis. Vėlgi, kadangi laukai yra kintami, sukimasis kinta nuo laikrodžio rodyklės į prieš laikrodžio rodyklę reguliariais laiko tarpais.
Susijaudinusios vandens molekulės tada turėtų šilumos energiją, kuri galėtų nugrimzti (panašiai kaip trintis) į šalia esančias molekules. Jei vandens molekulės gerai pasiskirsto kūne, kuriam taikoma mikrobangų krosnelė (pavyzdžiui, maistas), tada visas kūnas gali greitai įkaisti - jau nekalbant apie tai, tolygiai.
Elektromagnetinės bangos mikrobangų diapazone yra tinkamiausios šiam tikslui, nes vandens molekulės lengvai sukasi, kai yra veikiamos tokiu dažniu.
Venkite metalo dėti į mikrobangų krosnelę kaitinant. Priežastis yra ta, kad smailios metalo dalys gali sukaupti didelę įtampą, o tai gali sukelti dielektrinį oro suskaidymą krosnies viduje. Kai tai įvyks, gali susidaryti kai kurios kenksmingos dujos.
Kadangi mikrobangų krosnelėse paprastai nėra kaitinimo elementų, temperatūra gali nukristi iškart vidinėse krosnelės sienose. Taigi jums reikės nerimauti tik dėl to, kad sudeginsite maistą, o ne sienas.
Daugiau apie elektromagnetines bangas galite perskaityti čia, žurnale „Space Magazine“. Norite sužinoti apie tai, kaip buvo išspręsta 25 metų senumo rentgeno spindulių paslaptis? Mes taip pat rašėme apie tai, kaip astronomai išsprendė paslaptingą Paukščių Tako rentgeno spindulį
Apie tai daugiau yra NASA ir „Physics World“. Čia yra keletas šaltinių:
Rentgeno astronomija
Rentgeno spinduliai ploni
Štai du „Astronomy Cast“ epizodai, kuriuos taip pat galbūt norėsite patikrinti:
Rentgeno astronomija
Optinė astronomija
Šaltinis: Vikipedija
