E. coli Ligos kontrolės ir prevencijos centrų (CDC) duomenimis, su romėnų salotomis susijęs ligos protrūkis, atrodo, didėja: Vien praėjusią savaitę pranešta apie papildomas 28 su šiuo protrūkiu susijusias ligas, iš viso 149 atvejai 29 valstijose.
Tačiau kodėl mes vis dar matome atvejus, nors romėnų salotų gamyba iš Yuma, Arizonos - ten, kur, atrodo, kad užterštos salotos atsirado, buvo nutraukta?
Benjaminas Chapmanas, Šiaurės Karolinos valstijos universiteto docentas ir maisto saugos specialistas, sakė, kad nenuostabu, kad vis dar pranešama apie papildomas ligas, susijusias su šiuo protrūkiu.
Chapmanas pabrėžė, kad protrūkio ryšys su romų salotomis iš „Yuma“ pirmą kartą buvo paskelbtas balandžio 13 d. Tačiau kai kurie „nauji“ atvejai yra ligos, įvykusios anksčiau - kovo mėnesį arba balandžio pradžioje, tačiau apie jas pranešama tik dabar. Ligos turi būti patvirtintos, įtrauktos į duomenų bazę ir suderintos su "protrūkio" paderme E. coli, todėl atsiliekama nuo atvejų, kai apie juos nutinka, kai apie juos pranešama, Chapmanas pasakojo „Live Science“.
Be to, kai kurie žmonės galėjo susirgti po balandžio 13 d., Nes jie nusipirko romą dar prieš paskelbiant protrūkį, o produktas vis dar buvo jų šaldytuvuose, sakė D. Chapmanas. Remiantis Maisto ir vaistų administracija (FDA), romėnų salotų tinkamumo laikas yra 21 diena.
Be to, gali praeiti iki 72 valandų, kol žmonėms pasireiškia simptomai E. coli apsinuodijimas maistu, sakė Chapmanas, ir tada gali praeiti dar kelios dienos, kol liga bus patvirtinta kaip E. coli.
Naujausiais CDC duomenimis, naujausias E. coli ligos, susijusios su šiuo protrūkiu, prasidėjo balandžio 25 d.
Vis dėlto būtų nustebusi, jei gegužės mėnesį būtų pranešama apie papildomas ligas, kurių pradžios datos būtų žinomos, nes tai praeis po trijų savaičių nuo pranešimo apie protrūkį ir tikrai „prailgins produkto galiojimo laiką“.
Tačiau vargu ar naujai užkrėstos salotos, susijusios su šiuo protrūkiu, į rinką pateko po balandžio 13 d., - pridūrė jis.
Iki šiol FDA duomenimis, kelios šio protrūkio ligos buvo susijusios su romų salotomis iš Harrison fermų Yumoje. Šie atvejai pasitaikė Aliaskoje ir buvo susieti su visa galva. Tačiau likusieji šio protrūkio atvejai nebuvo susiję su visos galvos romaine iš Harrison Farm; iš tikrųjų dauguma atvejų buvo susmulkintos romos, todėl FDA vis dar bando nustatyti tikslią romų šaltinį, susijusį su šiais atvejais. Agentūra neseniai paskelbtame pranešime nurodė, kad „nustatė dešimtis kitų sričių kaip galimus šaltinius“ šiems atvejams.
Chapmanas teigė, kad bendras drėkinimo vandens šaltinis galėjo būti užteršęs kelis lauko laukus.
CDC ir toliau rekomenduoja vartotojams nevalgyti ir ne pirkti romaninių salotų, nebent jie gali patvirtinti, kad jos nėra iš Jumos regiono.
